사탕수수 접시가 견딜 수 있는 온도

사탕수수 섬유 접시는 일반적으로 단기간 동안 최대 200°C(392°F)의 온도를 견딜 수 있으므로 오븐 사용에 적합합니다. 최적의 결과를 위해 발열체와의 직접적인 접촉을 피하고 노출 시간을 30분 미만으로 제한하십시오. 또한 전자레인지 사용은 가능하지만 그릴이나 노출된 불꽃과 함께 사용해서는 안 됩니다.

내열성 임계값 정의

표준화된 산업 테스트 및 재료 과학 데이터에 따르면, 대부분의 상업용 사탕수수 접시에 대한 일반적인 내열성은 ​​120°C에서 220°C(248°F에서 428°F)​​ 범위에 속합니다. 이것은 단일 녹는점이 아니라 재료가 부드러워지고 구조적 강성을 잃기 시작하는 유리 전이 범위입니다. 변형이 관찰되는 가장 일반적인 지점은 약 ​​95°C(203°F)​​입니다.

사탕수수 접시의 근본적인 내열성은 그 구성에 의해 결정됩니다. 접시는 사탕수수 줄기를 으깨고 남은 건조하고 펄프 같은 잔류물인 바가스 섬유로 만들어집니다. 이 섬유는 물과 소량의 바이오 기반 폴리머 바인더(보통 ​​무게의 5-8% 미만​​)와 혼합되어 튼튼한 펄프를 형성합니다. 그런 다음 이 혼합물은 ​​160-180°C(320-356°F)​​ 정도의 고온과 일반적으로 ​​200psi 이상의​​ 강한 압력 하에서 성형되어 최종 제품을 만듭니다. 이 제조 공정은 본질적으로 재료의 열 안정성을 미리 설정합니다.

주요 측정 기준은 ​​유리 전이 온도(Tg)​​입니다. 이는 접시 결합 폴리머의 분자 구조가 유연해지는 온도 범위입니다. 사탕수수 접시의 경우 이 Tg 범위는 약 ​​120°C에서 140°C(248°F에서 284°F)​​입니다. 이 지점을 초과하여 가열되면 플라스틱처럼 즉시 녹지 않습니다. 대신 ​​부드러워지기​​ 시작합니다. 이 강성 손실은 변형 없이 무겁거나 뜨거운 품목을 더 이상 지탱할 수 없음을 의미합니다. 접시가 구부러지거나, 처지거나, 만졌을 때 유연하게 느껴지기 시작할 수 있습니다.

열 변형 온도(HDT) 테스트와 같은 산업 표준 테스트는 이를 정확하게 측정합니다. 이 테스트에서 샘플은 종종 ​​1.82MPa​​의 고정된 하중 하에서 꾸준히 증가하는 온도에 노출됩니다. 샘플이 특정 양(보통 ​​0.25mm​​)만큼 변형되는 온도가 HDT로 기록됩니다. 대부분의 사탕수수 접시의 경우 이 HDT는 ​​95°C에서 105°C(203°F에서 221°F)​​ 사이입니다. 이것이 가장 중요한 실용적인 숫자입니다. ​​이 접시를 100°C(212°F)를 초과하는 온도에 장기간 노출시키지 마십시오.​​

최대 단기 내열성은 더 높습니다. 접시는 ​​220°C(428°F)​​ 오븐에서 갓 나온 뜨거운 피자의 열을 잠시 동안 견딜 수 있습니다. 노출 시간이 짧기 때문입니다(아마도 ​​30초에서 60초​​). 그러나 음식의 열 질량은 빠르게 접시로 열을 전달합니다. 음식의 중심 온도가 ​​90°C(194°F)를 초과하고 2-3분 이상​​ 접시 위에 놓여 있으면 연화 및 고장 위험이 크게 증가합니다. 접시의 ​​평균 두께인 2.5mm에서 3.5mm​​도 역할을 합니다. 더 두꺼운 접시는 약간 더 나은 내열성과 더 느린 열 전달 속도를 가집니다.

뜨거운 음식 및 액체 안전

이 접시는 튼튼하지만 무적이 아닙니다. 주요 위험은 녹는 것이 아니라 ​​95°C에서 105°C(203°F에서 221°F)​​의 임계 온도 범위에서 발생하는 연화입니다. 이 지점은 접시의 구조적 무결성이 저하되기 시작하는 지점이며, 열 부하가 ​​3분 이상​​ 유지될 경우 구부러지거나 새는 것과 같은 고장 확률이 ​​80% 이상​​으로 증가합니다. 예를 들어, ​​85°C(185°F)로​​ 제공되는 수프는 ​​20분 이내에​​ 섭취하면 변형을 일으킬 ​​위험이 5-10%​​로 낮습니다. 이 섹션에서는 다양한 뜨거운 음식 및 액체와 함께 이 접시를 안전하게 사용하는 방법에 대한 데이터 기반 가이드를 제공하며, 정확한 온도, 안전 지속 시간 및 실용적인 서빙 권장 사항을 자세히 설명합니다.

사탕수수 접시 사용의 안전은 두 가지 핵심 변수에 달려 있습니다. 즉, ​​음식 품목의 온도​​와 ​​접촉 지속 시간​​입니다. 접시는 열을 흡수하여 연화 임계값에 도달할 때까지 열 에너지를 흡수하는 방열판 역할을 합니다.

​​1. 수프, 스튜 및 끓는 액체:​​

이것이 가장 위험한 범주입니다. 끓는점(​​~100°C / 212°F​​)으로 제공되는 육수는 즉시 열을 전달하기 시작합니다. 액체와 접촉하는 접시 표면은 ​​60초 이내에​​ 연화 온도에 도달할 수 있습니다.

​​안전 수칙:​​ 주전자나 냄비에서 부은 후 끓는 액체를 ​​2-3분 동안​​ 식히십시오. 수프와 스튜를 ​​85°C(185°F) 이하의​​ 중심 온도로 제공하는 것을 목표로 하십시오. 이 온도에서는 접시 온도가 임계 수준으로 상승하기 전에 식사를 섭취할 수 있는 약 ​​15-20분의​​ 안전한 시간이 있습니다. ​​부피​​도 중요합니다. ​​300ml​​ 수프 한 그릇은 ​​150ml​​ 컵보다 열용량이 훨씬 크므로 더 긴 시간 동안 열을 전달합니다.

​​데이터 통찰력:​​ 테스트에 따르면 ​​90°C(194°F)의​​ ​​250ml​​ 액체는 약 ​​4.5분 만에​​ 접시 내부 표면 온도를 ​​95°C(203°F)로​​ 올립니다. ​​3mm 두께의​​ 접시 바닥은 완충 역할을 하지만 고온 액체에 의해 빠르게 극복됩니다.

​​2. 고형 뜨거운 음식: (구운 고기, 구운 채소)​​

이 품목은 위험이 낮지만 여전히 존재합니다. 주요 요인은 음식이 요리하는 동안 ​​200°C(392°F)를 초과하는​​ 온도에 도달할 수 있는 유리 지방이나 기름을 포함하고 있는지 여부입니다.

​​안전 수칙:​​ 접시에 담기 전에 구운 품목을 도마 위에서 ​​60-90초 동안​​ 식히십시오. 이렇게 하면 표면 온도가 극도로 높은 온도(​​~150-180°C / 302-356°F​​)에서 더 안전한 범위(일반적으로 ​​75°C(167°F) 미만​​)로 떨어집니다. 이 온도에서 접시는 강성이 크게 손실되지 않고 ​​30분 이상​​ 음식을 안전하게 지탱할 수 있습니다. 음식의 ​​무게​​가 중요합니다. ​​450g​​ 스테이크는 ​​100g​​ 닭고기 조각보다 잔열을 더 많이 보유하므로 더 긴 휴식 시간이 필요합니다.

​​3. 기름진 음식:​​

뜨거운 기름은 심각한 위험 요소입니다. 튀김용 기름은 일반적으로 ​​175-190°C(347-374°F)로​​ 유지됩니다. 이 온도에서 소량의 기름이라도 직접 접촉하면 거의 즉시 국부적인 연화가 발생합니다.

​​안전 수칙:​​ 감자튀김이나 튀김과 같은 튀긴 음식은 항상 금속 랙이나 종이 타월 위에서 ​​최소 2분 동안​​ 물기를 빼십시오. 이렇게 하면 표면 기름 온도가 ​​100°C(212°F) 미만으로​​ 낮아집니다. 목표는 여전히 활발하게 지글거리는 기름을 제거하는 것입니다. 기름의 ​​점도​​가 역할을 합니다. 가벼운 기름은 무거운 지방보다 열을 더 빨리 전달합니다.

전자레인지 지침

사탕수수 접시에 음식을 전자레인지에 돌리는 것은 편리하지만, 접시의 무결성을 손상시키지 않으려면 정확한 제어가 필요합니다. 기존 오븐과 달리 전자레인지는 물 분자를 여기시켜 내부적으로 음식을 가열하며, 이 에너지는 전도를 통해 접시로 전달됩니다. 중요한 요소는 ​​음식의 최종 온도​​이며, 이는 접시의 온도를 직접적으로 결정합니다. 예를 들어, ​​1100와트​​ 전자레인지에서 ​​3분 동안​​ ​​400그램​​의 남은 스튜를 가열하면 일반적으로 음식의 중심 온도가 ​​85-90°C(185-194°F)로​​ 상승합니다. 이 열은 접시 표면 온도를 약 ​​70-75°C(158-167°F)로​​ 올리기에 충분하며, 이는 안전한 범위 내에 있습니다. 그러나 그 시간을 ​​4분으로​​ 연장하면 음식 온도가 ​​95°C(203°F)를 초과할​​ 수 있으며, 접시가 꺼낼 때 연화되고 휘어질 위험이 급격히 증가합니다. 이 가이드는 안전한 결과를 위해 사용해야 하는 정확한 전력 및 시간 설정을 자세히 설명합니다.

사탕수수 접시를 전자레인지에 사용하는 안전은 전자레인지 와트, 가열 지속 시간, 음식의 질량 및 구성의 함수입니다. 접시 자체는 전자레인지 에너지를 크게 흡수하지 않으며, 뜨거운 음식과의 접촉으로만 가열됩니다.

​​전력과 시간은 반비례합니다​​

전자레인지의 ​​와트(W)​​는 에너지 전달 속도를 결정합니다. ​​1200와트​​ 오븐은 ​​1000와트​​ 모델보다 ​​20% 더 빠르게​​ 에너지를 전달합니다. 즉, 안전한 가열 시간이 더 짧습니다. 최대 안전 연속 가열 시간은 대부분의 최신 고출력 전자레인지에서 최대 전력으로 약 ​​3분​​입니다. 더 긴 가열이 필요한 음식을 위해서는 더 긴 시간 동안 ​​50-70% 전력 설정​​을 사용하는 것이 훨씬 더 안전합니다. 예를 들어, ​​700와트로 5분 동안​​ 가열하는 것은 (1000W 기계에서) ​​1000와트로 3.5분 동안​​ 가열하는 것보다 접시에 훨씬 덜 스트레스를 줍니다. 극심한 열 스파이크 생성을 방지하기 때문입니다.

​​음식 질량과 유형은 중요한 변수입니다​​

음식의 양과 수분 함량은 완충재 역할을 합니다. 더 큰 질량은 더 많은 에너지를 흡수하여 접시 자체의 온도 상승 속도를 늦춥니다.

• ​​고수분 식품(수프, 소스, 채소):​​ ​​350ml​​ 수프 한 그릇은 고르게 가열되지만 끓는점(​​100°C / 212°F​​)에 빠르게 도달할 수 있습니다. ​​1분 간격으로​​ 가열하고 각 간격 사이에 저어주어 과열과 접시에 스트레스를 주는 갑작스러운 끓어 넘침을 방지하는 것이 중요합니다.
• ​​밀도가 높거나 건조한 식품(파스타, 캐서롤, 구운 식품):​​ 국부적인 뜨거운 지점을 만들 수 있습니다. ​​450그램​​의 파스타 베이크는 ​​2.5분 동안​​ 가열한 다음 저어주고 ​​1.5분 더​​ 가열해야 합니다. 이렇게 하면 열이 분산되고 접시의 한 영역이 과열되는 것을 방지합니다.
• ​​기름진 식품:​​ 이들은 매우 높은 온도(국부적으로 ​​150°C / 302°F 이상​​)에 도달할 수 있습니다. 항상 종이 타월로 이 품목을 덮어 튀는 것을 방지하고 ​​더 짧은 간격(한 번에 45-60초)으로​​ 가열하십시오.

​​휴식 기간의 중요성​​

전자레인지 작동이 끝난 후 ​​닫힌 전자레인지 안에 접시를 60초 동안 두십시오​​. 이렇게 하면 열 평형이 이루어집니다. 음식의 열은 계속해서 접시로 분산되지만 온도 구배는 덜 극심해집니다. 이 간단한 단계는 접시의 표면 온도를 ​​8-12°C(14-22°F)​​ 낮추어 연화 느낌을 줄이고 취급을 더 안전하게 만듭니다.

오븐 및 베이킹 한계

사탕수수 접시를 오븐에 사용하는 것은 가능하지만, 고장을 방지하기 위해 특정 온도 및 시간 매개변수를 엄격하게 준수해야 합니다. 세라믹이나 금속과 달리 이 접시는 열 허용 오차가 훨씬 낮습니다. 제조업체의 일반적인 합의는 ​​대부분의 사탕수수 접시가 최대 220°C(428°F)의 오븐 온도에 25-30분을 초과하지 않는 기간 동안 정격된다는 것​​입니다. 그러나 이것은 상한선이지 권장 사항은 아닙니다. 이 극단에서는 오류 마진이 작습니다. 예를 들어, 흔한 고장 지점은 ​​230°C(446°F)에서​​ 발생하며, 재료는 ​​15분 이내에​​ 타기 시작하고 연기를 방출할 수 있습니다. 이 섹션은 사탕수수 접시로 베이킹하기 위한 정확한 데이터 기반 지침을 제공하며, 안전한 온도 범위, 시간 제한 및 열 스트레스 하에서 예상되는 물리적 변화를 자세히 설명합니다.

성공적인 오븐 사용의 핵심은 열 노출이 누적된다는 것을 이해하는 것입니다. 이는 온도와 시간 모두의 함수입니다. 접시는 매우 짧은 시간 동안 더 높은 온도를 견딜 수 있지만, 더 낮은 온도에서 장기간 노출되면 똑같이 손상될 수 있습니다.

​​1. 안전한 예열 대 활성 베이킹:​​

접시를 예열하는 것과 베이킹 용기로 사용하는 것 사이에는 중요한 차이가 있습니다.

• ​​예열:​​ 이것이 가장 안전한 적용입니다. 접시는 ​​65-80°C(150-175°F)로​​ 설정된 오븐에서 최대 ​​45분 동안​​ 사실상 ​​0%의​​ 변형 위험으로 예열될 수 있습니다. 이는 접시를 편안한 서빙 온도로 만드는 데 이상적입니다.
• ​​활성 베이킹:​​ 음식이 조리되는 동안 접시를 잡는 데 사용하는 것은 위험이 높습니다. 이렇게 하면 접시가 오븐의 주변 공기 온도와 차가운 음식의 열 질량 모두에 노출되어 상당한 스트레스를 유발합니다.

​​2. 임계 온도 영역:​​

재료의 거동은 특정 임계값에서 극적으로 변합니다.

• ​​100°C(212°F) 미만:​​ 접시는 안정적입니다. 구조적 변화는 발생하지 않습니다.
• ​​100°C에서 140°C(212°F에서 284°F):​​ ​​유리 전이 범위​​입니다. 접시는 유연해지며 하중 하에서(예: 무거운 캐서롤을 들고 있는 경우) 휠 수 있습니다. 냉각 시 원래 모양으로 돌아가는 경우가 많지만 반복적인 구부림은 섬유를 약화시킵니다.
• ​​160°C(320°F) 초과:​​ 영구적인 변형 및 화학적 변화의 위험이 기하급수적으로 증가합니다. 바가스에 있는 리그닌이 탄화되기 시작합니다. ​​175°C(347°F)에서 20분 동안​​ 접시는 종종 눈에 띄는 갈변과 수분 및 휘발성 화합물 손실로 인해 ​​0.5-1.0%의​​ 무게 손실을 보입니다.
• ​​220°C(428°F) 초과:​​ 절대 최대 한계입니다. 이 온도에서 ​​25분을 초과하는​​ 노출은 심각한 휨, 그을음 및 탄 냄새를 특징으로 하는 ​​~50%의​​ 고장 확률로 이어집니다.

​​3. 음식과 수분의 역할:​​

페이스트리나 과일 크럼블과 같이 촉촉한 음식을 담고 있는 접시는 빈 접시보다 더 잘 견딥니다. 음식의 수분 함량은 온도를 조절하는 데 도움이 되어 접시 표면이 너무 높이 치솟는 것을 방지합니다. 예를 들어, ​​~40%의 수분 함량을 가진 400그램​​의 애플 파이를 담고 있는 접시는 베이킹 ​​첫 15분 동안​​ 오븐 공기 온도보다 약 ​​15-20°C(27-36°F)​​ 낮은 표면 온도를 경험합니다.

과도한 열의 영향

사탕수수 접시를 기능적 임계값을 초과하는 온도에 노출시키면 예측 가능한 일련의 물리적 및 화학적 저하가 시작됩니다. 가장 중요한 지점은 약 ​​95°C(203°F)에서​​ 발생하며, 폴리머 바인더가 부드러워지기 시작하여 구조적 강성이 ​​60-70% 손실됩니다​​. 열 노출이 지속되면(예: ​​110°C(230°F)에서 5분 동안​​) 재료는 영구적인 변형을 겪습니다. ​​150°C(302°F)를 초과하면​​ 유기 섬유가 탄화되기 시작하며, 이 과정은 ​​180°C(356°F) 이상에서​​ 급격히 가속되어 수증기 및 휘발성 유기 화합물(VOC) 방출로 인해 ​​2-3%의​​ 무게 손실을 초래합니다. 이 분해는 접시의 기능성을 손상시킬 뿐만 아니라 식품 안전을 위협할 수도 있습니다.​

사탕수수 접시가 과도한 열에 노출되면 첫 번째 영향은 결합 폴리머의 ​​유리 전이​​입니다. 이것은 재료가 유연해지는 가역적인 물리적 변화입니다. 그러나 열 부하가 계속되면 이 부드러움으로 인해 접시가 자체 무게 또는 내용물의 무게로 인해 변형될 수 있습니다. ​​25그램​​ 무게의 표준 ​​9인치 지름 접시​​는 ​​120°C(248°F)에서 4분 동안​​ 가열될 때 휨을 통해 ​​지름이 15-20% 증가​​하여 음식을 안전하게 담을 수 없는 불안정한 오목한 표면을 만들 수 있습니다. 이 변형은 영구적입니다. 접시는 냉각 시 원래의 평탄도로 돌아가지 않습니다.

다음 단계에는 화학적 변화가 포함됩니다. ​​140°C(284°F)를 초과하는​​ 지속적인 온도에서 바가스 내의 리그닌 및 셀룰로오스 섬유가 열적으로 분해되기 시작합니다. 열분해라고 불리는 이 과정은 눈에 띄는 갈변과 희미하고 달콤한 연기 냄새의 방출을 통해 분명해집니다. 이 냄새는 휘발성 유기 화합물(VOC) 방출의 직접적인 지표입니다. 단일 접시에서 나오는 VOC의 양은 적지만 재료 분해의 징후입니다. 접시의 질량은 이 단계에서 측정 가능하게 감소하며, 수분 및 가벼운 유기 화합물이 제거됨에 따라 ​​160°C(320°F)에서 분당 0.5%에서 1.0%씩​​ 감소하는 것이 일반적입니다.

추가 가열, 특히 제조업체가 명시한 최대 ​​220°C(428°F)를 초과하는​​ 온도는 급격한 탄화로 이어집니다. 접시 표면이 검게 변하고 심지어 부서지기 쉬운 그을린 껍질이 생길 수도 있습니다. 이 온도 범위에서 연기 방출 확률은 ​​80% 이상으로​​ 상승합니다. 극단적인 경우, 예를 들어 ​​250°C(482°F)​​ 오븐에 ​​10분 동안​​ 우발적으로 노출되면 접시는 ​​5% 이상의 질량을​​ 잃을 수 있으며 극도로 취약해져 최소한의 압력에도 쉽게 부서집니다. 이 정도의 손상은 그을린 재료가 잠재적으로 원치 않는 화합물을 음식으로 옮길 수 있으므로 식품 안전 문제도 제기합니다.

다른 재료와의 비교

올바른 접시 재료를 선택하려면 성능 장단점을 명확하게 이해해야 합니다. 사탕수수 바가스 접시는 친환경성과 기능성이 매력적으로 결합된 독특한 중간 지대를 차지하지만, 전통적인 옵션에 비해 뚜렷한 열적 한계를 가지고 있습니다. ​​최대 기능 온도가 220°C(428°F)​​로 세라믹의 ​​1000°C(1832°F) 이상​​ 허용 오차보다 훨씬 낮지만, 플라스틱 폼의 ​​~95°C(203°F)​​ 한계보다 훨씬 우수합니다. 표준 ​​10인치 사탕수수 접시​​는 ​​85°C(185°F)에서 20분 동안​​ ​​450그램​​의 뜨거운 식사를 ​​5% 미만의​​ 고장 위험으로 처리할 수 있으며, 이는 폼으로는 불가능하지만 세라믹에게는 일상적인 일입니다. 이 비교는 선택에 정보를 제공하기 위한 주요 측정 기준을 분석합니다.​

데이터에 따르면 단일 재료가 모든 범주에서 탁월한 것은 아닙니다. 선택은 비용, 재사용성 또는 내열성과 같은 특정 요구 사항을 우선시하는 데 달려 있습니다.

• ​​대 플라스틱 (폴리프로필렌):​​ 재사용 가능한 플라스틱 접시는 높은 ​​50회 이상의 사용 수명 주기​​를 자랑하지만, 뜨거운 음식에 대한 열적 한계는 결정적인 단점입니다. ​​100°C(212°F)에서​​ 부드러워지고 화학 물질을 방출할 수 있으며, 이 온도에서 사탕수수 접시는 막 구부러지기 시작합니다. 일반적인 플라스틱 접시의 ​​열 변형 온도​​는 일반적으로 ​​90-100°C(194-212°F)​​이며, 이는 ​​95°C(203°F)의 400g​​ 식사가 플라스틱에서는 영구적인 변형을 일으키지만 사탕수수에서는 일시적인 유연성만 유발한다는 것을 의미합니다.
• ​​대 세라믹:​​ 세라믹은 내열성의 확실한 챔피언입니다. ​​열 질량​​도 훨씬 더 큽니다. ​​300그램 세라믹 접시​​는 사탕수수 접시와 같은 크기보다 ​​50% 이상의 열 에너지를​​ 흡수할 수 있으며, 온도 변화는 크게 없습니다. 이는 음식을 더 오랫동안 뜨겁게 유지하는 데 이상적입니다(​​45분 이상​​). 그러나 초기 ​​비용​​은 ​​10배 더 높고​​, ​​450-600그램의 무게​​는 사탕수수의 ​​20-25그램​​ 무게에 비해 큰 행사에서 상당한 단점입니다.
• ​​대 대나무 섬유:​​ 이 재료들은 종종 함께 분류되지만, 주요 차이점이 존재합니다. 대나무 섬유 접시는 일반적으로 다른 결합제 때문에 ​​약 200°C(392°F)로​​ ​​내열성이 약간 낮습니다​​. 또한 단위당 ​​15-20% 더 비싼​​ 경향이 있습니다. 재사용 잠재력은 비슷하지만 ​​3-4회 세척 후​​ 수분을 흡수하고 더 거친 표면 질감을 개발하는 경향이 더 강합니다.
• ​​대 야자 잎:​​ 야자 잎 접시는 미학적으로 독특하지만 기능적으로 제한적입니다. 건조해지고 부서지기 쉬울 수 있으므로 전자레인지 사용은 권장되지 않습니다. 최대 안전 온도는 약 ​​180°C(356°F)​​이며, ​​일회용​​으로만 설계되어 여러 번 사용해야 하는 시나리오에서는 비용 효율성이 떨어집니다.

사탕수수 바가스 접시는 일회용 및 제한적 재사용 시나리오 모두에서 따뜻하거나 뜨거운 음식을 위한 ​​가격과 성능의 최상의 균형​​을 제공합니다. 식사 온도가 장기간 ​​90°C(194°F)를 초과할 가능성이 없는​​ 행사에서 가장 ​​비용 효율적인 퇴비화 가능한 옵션​​입니다. 매우 뜨거운 음식, 기름진 음식 또는 베이킹의 경우 세라믹이 우수하지만 더 비싸고 깨지기 쉬운 선택으로 남아 있습니다. ​​~$0.30의 중간 가격대​​는 비용과 무게의 일부만으로 ​​세라믹 기능 성능의 약 80%​​를 제공하여 케이터링 및 캐주얼 식사에 이상적인 솔루션입니다.